홈 디저트 만들기 - 계란편

안녕하세요! 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 계란으로 만든 다양한 디저트를 소개해 드릴게요. 계란은 찬란한 영양소가 가득하고, 여러 가지 요리에 활용할 수 있어서 정말 좋아요. 그럼 시작해볼까요?

1. 부드러운 계란 디저트 수플레 오믈렛

수플레 오믈렛은 부드럽고 가벼운 식감으로, 간단하게 만들 수 있는 디저트입니다. 계란을 사용하여 특별한 아침이나 간식으로 즐겨보세요.

재료

• 계란 2개
• 설탕 약간
• 소금 약간
• 버터 약간
• 슈가파우더

만드는 법

1. 계란을 노른자와 흰자로 분리합니다.
2. 노른자에 설탕과 소금을 넣어 잘 섞어줍니다.
3. 흰자를 고속으로 휘핑하여 머랭을 만듭니다.
4. 노른자 혼합물에 머랭을 넣고 조심스레 섞습니다.
5. 팬에 버터를 두르고 혼합물을 부어 약한 불에서 구워줍니다.
6. 완성되면 슈가파우더를 뿌려서 즐기세요.

부드러운 계란 수플레 오믈렛! 특히 아침식사로 제격이에요.

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2. 크림 브륄레

계란 노른자를 활용한 크림 브륄레는 고급스러운 디저트로, 특별한 날에 즐기기 좋습니다.

재료

• 계란 노른자 4개
• 설탕 100g
• 생크림 500ml
• 바닐라 익스트랙트 1작은술

만드는 법

1. 오븐을 160도로 예열합니다.
2. 계란 노른자와 설탕을 섞어 크림색이 될 때까지 휘핑합니다.
3. 생크림과 바닐라 익스트랙트를 넣고 잘 섞습니다.
4. 혼합물을 체에 걸러 오븐용 그릇에 붓습니다.
5. 물 욕조에 넣고 오븐에서 40분간 구워줍니다.
6. 식힌 후 설탕을 뿌리고 불로 caramelize 해줍니다.

크림 브륄레는 바삭한 설탕과 부드러운 크림의 조화가 정말 맛있어요!

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3. 계란 푸딩

부드러운 계란 푸딩은 간단하면서도 많은 사람들이 좋아하는 디저트입니다.

재료

• 계란 3개
• 우유 400ml
• 설탕 50g
• 바닐라 익스트랙트

만드는 법

1. 계란과 설탕을 잘 섞어줍니다.
2. 우유를 조금씩 넣으면서 거품이 나지 않도록 섞습니다.
3. 체에 걸러 부드러운 혼합물을 만듭니다.
4. 용기에 붓고, 찜기에 넣어 중약불에서 20분 쪄줍니다.
5. 식힌 후 냉장고에서 차게 해서 즐기세요.

부드럽고 고소한 계란 푸딩, 요즘 인기 많은 디저트 중 하나랍니다.

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4. 스크램블 에그

스크램블 에그는 아침 식사로도 좋고, 디저트로도 활용할 수 있는 만능 요리입니다. 계란의 부드러움을 즐길 수 있어요.

재료

• 계란 3개
• 우유 2큰술
• 소금과 후추 약간
• 버터

만드는 법

1. 계란과 우유, 소금을 잘 섞습니다.
2. 팬에 버터를 녹이고 혼합물을 붓습니다.
3. 약한 불에서 저어가며 부드럽게 조리합니다.
4. 완성된 스크램블 에그를 접시에 담아 내면 됩니다.

부드러운 스크램블 에그는 간단하면서도 맛있어요!

5. 에그 타르트

에그 타르트는 달콤한 계란 필링이 가득한 디저트로, 커피와 함께 먹으면 정말 잘 어울려요.

재료

• 타르트 반죽
• 계란 2개
• 설탕 100g
• 생크림 200ml
• 바닐라 익스트랙트 약간

만드는 법

1. 타르트 반죽을 준비해 틀에 넣습니다.
2. 계란과 설탕을 섞어 크림색이 될 때까지 휘핑합니다.
3. 생크림과 바닐라 익스트랙트를 넣고 잘 섞습니다.
4. 타르트 반죽 위에 혼합물을 붓고 180도에서 20분간 구워줍니다.
5. 식힌 후 서빙하면 완성!

어떤 커피와도 잘 어울리는 에그 타르트! 꼭 한번 만들어보세요.

 

이렇게 다양한 계란 디저트를 집에서 만들어 보세요! 간단한 재료로 손쉽게 즐길 수 있습니다.

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