대파 가득 넣고 통삼겹으로 제육만들기

집에서 밥먹기

by 여행가는 고양이 2025. 2. 14. 12:44

대파 제육볶음은 한국의 대표적인 가정식 요리 중 하나로, 고소한 삼겹살과 아삭한 대파가 어우러져 맛과 향이 뛰어난 요리입니다. 오늘은 백종원 스타일로 대파 제육볶음을 만들어 보겠습니다. 이 요리는 간단하면서도 맛있어서 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

대파 제육볶음은 돼지고기와 대파를 주재료로 하여 볶아낸 요리입니다. 대파의 아삭한 식감과 돼지고기의 부드러움이 조화를 이루어, 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 특히, 매콤한 양념이 돼지고기와 잘 어우러져 술안주로도 좋고, 가족과 함께하는 저녁식사로도 훌륭합니다.

대파 제육볶음을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:

이 재료들은 쉽게 구할 수 있는 것들이니, 미리 준비해 주세요.

재료 손질하기 : 먼저, 통삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파는 5cm 정도 길이로 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 마늘은 통으로 사용해도 좋고, 다져서 사용해도 좋습니다.
양념 만들기 : 큰 볼에 간장, 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 설탕, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
고기 볶기 : 팬에 기름을 두르고 중불에서 삼겹살을 볶아줍니다. 고기가 노릇하게 익으면 마늘을 넣고 함께 볶아줍니다. 마늘이 노릇해지면 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다.
대파와 청양고추 넣기 : 양념이 잘 배어든 고기에 대파와 청양고추를 넣고 볶아줍니다. 대파가 살짝 숨이 죽을 정도로 볶아주면 됩니다. 마지막에 물을 넣고 한 번 더 볶아주면 완성입니다.
마무리 : 불을 끄고 참기름을 약간 넣어주면 고소한 향이 더해집니다. 이제 그릇에 담아

와 같이 예쁘게 플레이팅 해주세요.

대파 제육볶음은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 상추나 깻잎에 싸서 먹으면 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있습니다. 또한, 매운 음식을 좋아하시는 분들은 청양고추를 더 추가해도 좋습니다.

대파 제육볶음은 간단하면서도 맛있는 요리로, 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 이 레시피를 통해 집에서도 간편하게 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다. 다른 요리도 시도해보고 싶다면, 백종원의 다양한 레시피를 참고해 보세요.

이렇게 대파 제육볶음을 만들어 보았습니다. 여러분도 꼭 한 번 시도해 보시길 바랍니다. 맛있게 드세요!

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